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SoSe 17: Food studies in der Vorgeschichte: Quellen und Fallstudien

Eva Rosenstock

Hinweise für Studierende

Nur zusammen mit EK 13884a

Kommentar

Im Seminar werden wir anhand von Fallstudien erarbeiten, wie aus diesem Mosaik (s. Kommentar zum Einführungskurs!) von Indizien throphologisch und kulturanthropologisch informierte Deutungen zu Subsistenz, Nahrung und Ernährung in bestimmten Zeiten und Räumen, aber auch für Alters-, Geschlechts- und Sozialgruppen abgeleitet werden können. Gefährdete der hohe Fleischkonsum die Schwangerschaften bei Neanderthalern? Was versteht man unter der Broad Spectrum Revolution? Wann wurden Kinder in der Vorgeschichte abgestillt? Wie änderte die Neolithisierung das menschliche Nahrungsverhalten? Hingen in der jüngeren Vorgeschichte Sozial- und Ernährungsstatus zusammen? Gab es eine Third Food Revolution? Lassen sich Speisetabus nachweisen? Und was ist vor diesem Hintergrund von der derzeitigen „Paleo-Diet“- Mode zu halten? Schließen

Literaturhinweise

Ken Albala (Hrsg.), Routledge International Handbook of Food Studies (2013). Hans-Konrad Biesalski (Hrsg.), Ernährungsmedizin: nach dem neuen Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer (Stuttgart [u.a.]: Thieme, 2010). Robin Dennell, Prehistoric diet and nutrition: Some food for thought. World Archaeology 11, 1979, 121-135. Alisa Scheibner, Prähistorische Ernährung in Vorderasien und Europa. Eine kulturgeschichtliche Synthese auf der Basis ausgewählter Quellen. Schriften zum Lebensstandard in der Vorgeschichte 1; Berliner Archäologische Forschungen 16 (Leidorf: Rahden 2016). Schließen

12 Termine

Regelmäßige Termine der Lehrveranstaltung

Do, 12:00 - 14:00 12 Termine

Do, 27.04.2017 12:00 - 14:00

Dozenten:
Dr. Eva Rosenstock