Das Thema Ernährung im Optionsfeld von Sachunterricht und Ganztagsschule Ausgangspunkt in diesem Seminar werden die Verankerung des Themas Ernährung im Sachunterricht und eine kritische Reflexion der Begrifflichkeit „Gesunde Ernährung“ sein. Aktuelle Qualitätsanforderungen sowie die Rahmenbedingungen der Schulverpflegung in Berlin sollen erörtert und ihre organisatorische Umsetzung in den Grundschulen diskutiert werden. Wir werden Möglichkeiten der unterrichtlichen Umsetzung jenseits von Ernährungstagebuch und Projektwoche eruieren, die am Schulverpflegungsangebot ansetzen, welches täglich in der Lebenswelt der Schüler*innen präsent ist. Dabei werden wir auch der Frage nachgehen, wodurch eine zeitgemäße schulische Ernährungsbildung charakterisiert ist und welche Rolle Nachhaltigkeitsaspekte dabei spielen. Und wir werden uns auch mit der Kommunikation des Themas gegenüber Eltern auseinandersetzen. Wegen der aktuellen Situation wird eine geplante Exkursion zu einem Schulcaterer oder in die Mittagspause einer Grundschule nicht stattfinden können. Das Seminar findet in digitalem Format statt und ein Austausch im virtuellen Raum zu den Seminarzeiten wird angestrebt. Schließen