08411 Practice seminar

WiSe 20/21: Milchuntersuchungskurs (Ü)

Thomas Alter und wiss. Mitarbeiter

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Die Ankündigungen zu den WebEx-Meetings erfolgen im Blackboard.

Additional information / Pre-requisites

Bei Versäumnis eines Termins kann ein Ausweichtermin im Parallelkurs wahrgenommen werden. Dies ist nur mit Tauschpartner nach Absprache mit der Kursleitung möglich. Die Schutzbestimmungen sind zu beachten. >P< In den letzten Kursstunden findet die praktischen Prüfung statt. Die Note geht mit 30 % in die Gesamtnote vom dritten Staatsexamen im Fach Milchkunde ein. Weitere Informationen siehe Blackboard close

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Erarbeitung und Durchführung entsprechender praktischer Übungen unter Anleitung. u. a. Ermittlung und Beurteilung der Milchqualität, Produktschulung/ Sensorik von Milch, Milcherzeugnisse, Butter und Käse.>P< Erstellung eines Befundes, Diagnose und Beurteilung von Milch- und Milchprodukten close

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39 Class schedule

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Tue, 2020-11-03 08:15 - 09:45

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Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter

Tue, 2020-11-10 08:15 - 09:45

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Thu, 2020-11-05 08:15 - 09:45

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