08411
Practice seminar
WiSe 21/22: Milchuntersuchungskurs (Ü)
Thomas Alter, Greta Gölz, Dorren Herrfurth, Antje Schönknecht, Philine von Tippelskirch
Information for students
Hinweise zur Durchführung finden Sie in Blackboard. Bitte weißen Laborkittel zu den Kursstunden mitbringen
Additional information / Pre-requisites
Bei Versäumnis eines Termins kann ein Ausweichtermin im Parallelkurs wahrgenommen werden. Dies ist nur mit Tauschpartner nach Absprache mit der Kursleitung möglich. Die Schutzbestimmungen sind zu beachten.
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In den letzten Kursstunden findet die praktische Prüfung statt. Die Note geht mit 30 % in die Gesamtnote vom dritten Staatsexamen im Fach Milchkunde ein. Weitere Informationen siehe Blackboard
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Comments
Demonstration bzw. Durchführung entsprechender praktischer Übungen unter Anleitung. u. a. Ermittlung und Beurteilung der Milchqualität, Produktschulung/ Sensorik von Milch, Milcherzeugnisse, Butter und Käse.>P<
Erstellung eines Befundes, Diagnose und Beurteilung von Milch- und Milchprodukten
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Suggested reading
Blackboard-Unterlagen>P<
Weitere Literatur wird in den Vorlesungen vorgestellt
14 Class schedule
Regular appointments
Fri, 2021-10-22 10:00 - 11:30
Fri, 2021-10-29 10:00 - 11:30
Fri, 2021-11-05 10:00 - 11:30
Fri, 2021-11-12 10:00 - 11:30
Fri, 2021-11-19 10:00 - 11:30
Fri, 2021-11-26 10:00 - 11:30
Fri, 2021-12-03 10:00 - 11:30
Fri, 2021-12-10 10:00 - 11:30
Fri, 2022-01-07 10:00 - 11:30
Fri, 2022-01-14 10:00 - 11:30
Fri, 2022-01-21 10:00 - 11:30
Fri, 2022-01-28 10:00 - 11:30
Fri, 2022-02-04 10:00 - 11:30
Fri, 2022-02-11 10:00 - 11:30